Kamis, 22 September 2011 23:57

Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan Tegal adalah salah satu Unit Pelaksana Teknis (UPT) dari Badan Pengembangan SDM KP Kementerian Kelautan dan Perikanan yang mempunyai tugas pokok dan fungsi melakukan bimbingan, pelatihan dan penyuluhan kepada sumber daya manusia kelautan dan perikanan sehingga dapat memanfaatkan potensi kelautan dan perikanan secara ramah, efektif, efisien dan berkesinambungan. Dalam rangka mendukung program Minapolitan yang dicanangkan oleh Kementeri Kelautan dan Perikanan, Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan (BPPP) Tegal tak henti-hentinya melatih masyarakat perikanan di wilayah kerjanya guna peningkatan kompetensi sumber daya manusia kelautan dan perikanan agar mampu mengelola hasil-hasil perikanan secara optimal.

Pada tanggal 10 sampai dengan 16 Oktober 2010 Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan (BPPP) Tegal telah menyelenggarakan Pelatihan Pembuatan dan Pengolahan Pasta Ikan Angkatan II.

Kegiatan ini sengaja mendatangkan 30 orang masyarakat perikanan dari 18 kabupaten/kota kawasan minapolitan se wilayah kerja Balai untuk dijadikan peserta pelatihan. Dengan tujuan agar dapat meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan merubah sikap sebagai pengusaha pengolahan ikan yang berdampak positif sehingga dapat meningkatkan pendapatan keluarga menuju sejahtera sekaligus menjembatani kepada masyarakat lainnya dalam mengembangkan potensi kelautan dan perikanan di daerahnya.

Peserta berasal dari kabupaten/kota : Banyumas, Bogor, Boyolali, Cilacap, Cirebon, Garut, Gunung Kidul, Kapuas, Klaten, Lampung Timur, Musi Banyasin, Pandeglang, Pemalang, Serang, Subang, Sukabumi dan Tegal.

Berdasarkan evaluasi awal dari Panitia Penyelenggara Pelatihan, rata-rata peserta mempunyai usaha dalam bidang pengolahan hasil perikanan.

Selama ini dalam melakukan usahanya masih menggunakan metode dan teknolgi tradisional turun temurun

Sehubungan dengan hal tersebut, dalam pelaksanaan pelatihan ini diberikan materi antara lain : Dasar-dasar Pengawetan, PMMT, Pembuatan Surimi, Pengolahan Pasta Ikan, Pengolahan Breaded, Pengolahan Fortifikasi, Manajemen Usaha Pengolahan Ikan, Kebijakan Pembangunan Perikanan, Akses Permodalan, Prosedur Perolehan Sertifikat Laik Sehat dan Perizinan Usaha Perikanan.

Materi-materi tersebut diberikan dengan harapan agar para peserta menjadi pengusaha pengolah ikan yang profesional.

Penyelenggaraan pelatihan ini disambut antusias oleh para peserta dibuktikan dengan mematuhi tata tertib, tingkat kehadiran dan keseriusan mereka dalam mengikuti pelatihan baik teori maupun praktek..

Berdasarkan pengamatan Panitia dan Pelatih mereka dinilai cakap dan terampil sehingga layak mendapatkan Sertifikat Pelatihan.