FAFI TINGKATKAN PRODUKSI POKLASAR DI KOTA TEGAL

BPPP Tegal (7/9) - FAFI (Fisheries and Aquculture for Food Security in Indonesia) adakan Workshop & Implementasi (SKP, MD, P-IRT, & Halal) di Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan (BP3) Tegal. Workshop dibuka di oleh Kepala Subdit Peningkatan Mutu Direktorat Bina Mutu dan Diversifikasi Produk Perikanan (Dr. Trisna Ningsih, M.Si) di Auditorium BP3 Tegal (Rabu pagi, 7/9). Workshop diikuti oleh 20 Poklasar (Kelompok Pengolah dan Pemasar) Kota Tegal.

Hadir dalam acara pembukaan Kepala BP3 Tegal, (Achmad Subijakto, A.Pi, M.P), Local Manager FAFI (Ir. Aminudin Salka, M.Si) Kepala Dinas Kelautan dan Pertanian Kota Tegal (Ir. Noor Fuady), perwakilan dari Dinas Kesehatan Kota Tegal dan BPOM Kota Tegal.

Untung Widodo (Panitia Workshop) dalam laporannya menyampaikan, bahwa tujuan dilaksanakan kegiatan ini yaitu meningkatkan kompetensi teknik produksi pengolahan ikan sesuai dengan keamanan pangan. Selain itu, lanjutnya, untuk meningkatkan sarana dan prasarana ruang pengolahan ikan yang memenuhi aspek sanitasi dan higienis serta cara berproduksi yang baik. Menurutnya, workshop akan dilaksanakan hingga tanggal 10 September 2016.

Aminudin dalam sambutannya mengatakan, FAFI merupakan bentuk kerjasama Pemerintah Indonesia dengan Pemerintah Belanda dalam bidang peningkatan ketahanan pangan dan budidaya ikan untuk penduduk Indonesia. Bertujuan untuk menignkatkan ketersediaan dan aksesbilitas ikan dan produk olahan yang berkualtias baik dan aman bagi pasar domestik. 

Usai acara pembukaan, dilanjutkan dengan assesmen (penilaian) produk-produk olahan ikan dari masing-masing Poklahsar.