Kegiatan diklat di BPPP Tegal terdiri dari diklat teknis (bidang perikanan dan kelautan) dan non teknis (perjenjangan dan kepemimpinan). Sejak berdiri tahun 1971 sampai dengan 2006, BPPP Tegal telah mendidik dan melatih sebanyak 16.851 orang pesertya yang terdiri dari 7596 orang PNS dan 9255 orang masyarakat perikanan. Secara garis besar program diklat yang diselenggarakan diantaranya adalah :

a. Diklat Tekhnologi Penangkapan Ikan

Terdiri dari :
1. Diklat Pembuatan Alat Tangkap Ikan, meliputi :

• Pembuatan desin alat tangkap
• Pembuatan alat tangkap untuk perairan pantai, sseperti : purse seine, trammel net, gill net, cantrang, pukat udang/ikan, badong, jaring millennium, hand line, bottom long line, squid jig, squid net).
• Pembuatan alat tangkap untuk laut dalam, seperti : long line, dan pembuatan rumpon laut dalam.

2. Diklat Pengoperasian Alat Tangkap Ikan, meliputi :

• Pengopersian nalat tangkap perairan pantai : Purse seine, trammel net, gill net, cantrang, pukat udang/ikan, badong, jaring millennium, hand line, bottom long line, squid jig, squid net.
• Pengoperasian alat tangkap laut dalam : pengoperasian tuna long line, penggunaan rumpon laut dalam.

3. Diklat Permesinan Perikanan, meliputi :

• Diklat Mesin Penggerak Kapal (inboard)
• Diklat Permesinan Penggerak Kapal (outboard)
• Diklat Kelistrikan Kapal
• Diklat Mesin Pendingin
• Diklat Mesin/Pesawat Bantu
• Diklat Kerja Bengkel (Las, bubut, dan lain-lain)

4. Diklat Keperlautan Perikanan, meliputi :

• Diklat Sertifikasi Kepelautan (ANKAPIN/ATKAPIN II, III)
• Diklat Ssertifikasi SKK 60 Mil (juru Mudi/Juru Motor)
• Diklat Simulator Navigasi dan Penangkapan
• Diklat Simul;ator Mesin
• Diklat Maritime English
  
  

b. Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

Terdiri dari :

• Diklat Pengolahan Tradisional : jambal roti, presto, pari kering, dan lain-lain
• Diklat Diversifikasi dan Modifikasi : abon ikan, manisan rumput laut, serundeng ikan pedas, dan lain-lain
• Diklat Pengolahan Pasta Ikan dan Produk Breaded : surimi, nugget (ikan, udang, cumi-cumi), otak-otak ikan, ekado, dan lain-lain.
• Diklat Pengolahan Fillet dan Fortifikasi : ajifurai, fish stick, kue ikan, dan lain-lain.
  
  

c. Teknologi Budidaya Perikanan

• Teknik Pembenihan Ikan
• Teknik Pembesaran Ikan
• Pembuatan Pakan Ikan
• Rancang Bangun Kolam
• Analisis Kualitasi Air

d. Program Diklat Lainnya

• Diklat Basic Safety Training (BST)
• Diklatpim IV
• Diklat Prajabatan I, II, III
• Diklat Pegaraman
• Diklat Kerajinan Kerang